Beschrijving
Aan de oogst van ’88 ging een droge winter en uitzonderlijk natte lente vooraf. De zware regenval belemmerde de vruchtzetting enorm zodat de opbrengsten voor dat jaar gering zouden worden. De belangrijke maanden juli en augustus maakten veel goed. Ze waren warm en droog en de oogst – hoewel beperkt – maakte een zeer gezonde indruk.
Uit aantekeningen gemaakt op Terra Feita tijdens het plukken medio september van 1988 blijkt hoe hoog de kwaliteit is van de vruchten: “mooi rijpe druiven, rijk aan suikers en goed geconcentreerd in diepte en kleur.”
Kleur: Donker, ondoorzichtig intens zwart rood.
Geur: Gekookt rood fruit, zeer veel concentraat, kruiden en kracht.
Smaak: Dik geconcentreerd stevig rood fruit, verse groene kruiden en chocoladebitter. Massieve wijn met rozijnen en caramel.
Afdronk: Een enorme lengte met nog voldoende stevige zuren en tannines.
Schenkadvies: Decanteren en schenken op 18 graden Celsius.
Bewaarpotentieel: Geanticipeerde rijpingstijd op fles tot 2010, maar nu al een traktatie!
