Beschrijving
Een rauwmelkse schapenkaas uit de Puy de Dome. Dit gebied is gelegen in het nationale park Livradois Forez. Een van oorsprong vulkanisch gebied waar de vorm van de kaas aan herinnert. De melk komt van het schapenras Lacuane, een ras dat ook de melk geeft voor de beroemde Roquefort kaas.
