Beschrijving
Le Petit Diable Rosé is een knipoogje naar de laatstgeborene van de familie (Paul). De prijs/kwaliteitsverhouding is een doorn in het oog van de concurrentie. Afkomstig van percelen die geplant zijn na de oprichting van het domein in 2007. Deze wijn wordt bij elke oogst beter. Nog enkele jaartjes, en ons klein duiveltje wordt volwassen.
Provence, Frankrijk
Klimaat/ Terroir
Continentaal, met warme zomers en koude winters.
Vinificatie
Direct na ontstelen apart geperst en vergist op gekoelde RVS tanks.
Druiven
Syrah, grenache en cinsault
Geur & Smaak
Een licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit (met name grapefruit) naast een verleidelijk kruidenparfum.
Serveersuggestie
Behalve als lichtvoetig aperitief is de wijn –jong gedronken- een aangenaam frisse begeleider van niet te zware mediterrane gerechtjes en witvlees van de grill.
Weetje
De milieuvriendelijke aanpak die het domein sinds een paar jaar toepast heeft zijn weerslag op de wijnen van Sainte Lucie en Des Diables. Die zijn fruitrijk, elegant kruidig, floraal en zuiver. Tel daar de moderne uitstraling bij op en deze rosé’s mogen gerekend worden tot de verleidelijkste Provencewijnen van dit moment.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.