Delaire Graff Estate

Op de flanken van de Botmaskop, een van de pieken van de Helshoogte Pas en vroeger een uitkijkpunt vanwaar men schepen kon zien aankomen, is Delaire Graff Estate gevestigd. Het wijngoed ligt op 300 tot 500 meter hoogte, waar de rijke, watervasthoudende bodem en de verkoelende zeebries voor een trage en perfecte rijping van de druiven zorgen. Bij Delaire wordt gemiddeld drie weken later geoogst dan in andere regio’s in Stellenbosch. De getalenteerde wijnmaker Morné Vrey is verantwoordelijk voor de verfijnde wijnen van het bedrijf. Morné doorliep stages in Frankrijk en Duitsland, en heeft het potentieel van Delaire Graff Estate tot volle wasdom gebracht. De rode wijnen blinken uit door hun elegantie, stevige fruit en soepele tannines. De witte wijnen imponeren vanwege hun fraîcheur die het resultaat is van de langzame rijping van de druiven.

Vanaf 1982 was Delaire was in handen van de bekende wijnschrijver John Platter die het de naam Delaire gaf, wat ‘van de lucht’ betekent. In 2003 werd het overgenomen door diamantair Laurence Graff, die een ambitieus programma opzette om het bedrijf tot een topwijnhuis om te vormen. Een met succes! Met zijn wine lounge, luxe lodges en spa, toprestaurants, boutiques, tuinen en een centrum voor hedendaagse Zuid-Afrikaanse kunst is het wijngoed tevens het summum van gastvrijheid.

Welcome to Delaire Graff Estate