Beschrijving
Een traditioneel recept, goede zorgen op elk moment van de dag, en een pekelbad met meer dan dertig kruiden waarvan het recept één van de bestbewaarde geheimen van Zwitserland is, verlenen de Appenzeller-kaas zijn typische smaak.
Appenzeller
3,25/Per 100 gram
Gerelateerde producten
-
Mürgu
5,90/100g Toevoegen aan winkelwagenDeze kaas is gemaakt op een unieke manier. Er is geen kaas dat langer duurt om te produceren dan de mürgu . Na het produceren duurt het nog ongeveer 3 tot 4 weken tot de kaas zijn bijzondere vorm gekregen heeft. De naam mürgu wordt ook wel door de Bernese bevolking achterkant van het brood genoemd.
Het kan zijn dat naarmate de kaas ouder wordt de blauw aderen in de kaas minder zichtbaar worden. Wanneer je deze kaas opensnijd en laat rusten voor een paar minuten zul je zien dat de blauwe aderen weer zichtbaar worden op de kaas. Zeer verrassende kaas komt uit het Emmenthaler dal.
-
Aarewasser
2,89/100g Toevoegen aan winkelwagen -
Zwitserse Emmentaler
3,10/100g Toevoegen aan winkelwagenmild emmental het is geschiedenis, het is traditie de rijping van emmental is gebleven hetzelfde sinds 1896 toen ons geweldig, geweldig grootvader begon met het produceren van deze wereld beroemde Zwitserse kaas in de bergen van de emmental karakter tijdens rijping het karakter van emmental verandert voortdurend. na 4 maanden de grote wielen hebben een stevige en soepele textuur, met een subtiel melkachtige en boterachtige smaak seizoensgebondenheid van november tot april is emmental bijna wit door hooivoer van het vee, maar het voeren van grasland levert een soepele, lichtgele zomerkaas m -
Blau’s Hirni (blauwe hersenen):
8,25 Lees meer