Beschrijving
De Caprifeuille komt uit de Poitou-Charentes, dit ligt ten zuiden van de Loirestreek. Deze kaas is gemaakt van rauwe geitenmelk en wordt met de hand gevormd
De Caprifeuille is een typisch voorbeeld waar je Franse gietenkazen aan kunt herkennen, namelijk een droge en rullige structuur die heerlijk aan het gehemelte blijft plakken.
Deze Caprifeuille wordt gegeten vanaf 10 dagen oud. Naarmate hij langer rijpt, wordt hij droger en krijgt een vollere nootachtige, pikante en tong-tintelende smaak.
Deze kazen wegen rond de 280 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.