Beschrijving
De grand vin van Carignan, de l’incontournable, de wijn waar je niet omheen kunt. Het fruit voor deze heerlijke Bordeaux komt van gemiddeld 25 jaar oude stokken: 70% merlot, 20% cabernet sauvignon en 10% cabernet franc. Na de handmatige oogst van de druiven vindt wederom een strenge selectie plaats aan de table de tri. Alleen de gezondste vruchtjes komen na ontstelen in aanmerking voor vergisting.De duur van de rijping op barriques varieert van negen tot twaalf maanden, afhankelijk van het oogstjaar. Dan is de wijn diep robijnrood van kleur, geurt en smaakt hij naar heerlijk klein rijp rood fruit, specerijen, cederhout en vanille.
