Beschrijving
De Grechetto Sassi d’Arenaria is een Italiaanse witte wijn uit Umbrië. De wijngaarden van Sassi d’Arenaria liggen in de Colli Martani bij Bevagna. De speciaal geselecteerde, biologisch verbouwde druiven komen van een enkele wijngaard; fermentatie op eikenhouten vaten van 2500 liter, waarna rijping plaats vindt op barriques gedurende 6 maanden; de kleur tendeert van zacht strogeel naar goud; complex aroma van rijp wit fruit; een intense, aanhoudende smaak met licht minerale toets en prettige zuren; doorstaat onder goede bewaarcondities vier tot vijf jaar, maar is als jonge wijn al zeer rijk. Gerookte visgerechten, kalfsvlees, kip en gevogelte, lichte zachte kazen, salades gaan goed samen met deze heerlijke wijn.
Streek: Umbrië – DOC Colli Martani
Druiven: Grechetto
