Beschrijving

De verandering van het Domaine Prince Florent de Mérode is een genot om mee te maken. Didier Dubois, die sinds  1996  de wijngaarden beheerd, is ook diegene die de controle in de kelder heeft. De combinatie van gezondere wijnstokken, veel minder gebruik van chemicaliën en de verminderde opbrengsten, in combinatie met een zorgvuldige temperatuur-gecontroleerde gisting in de nieuwe Cuverie, hebben geresulteerd in een duidelijke verandering in kwaliteit en finesse van de wijnen.

De Pommard toont kersen noten, een solide verdediging en goede lengte. Een beetje geroosterd eiken vanille compenseert het bramen fruit. Een goed voorbeeld van Pommard.

Van deze prachtige wijn zijn nog slechts 6 flessen te koop.