Beschrijving
Kaltbach Gruyere is een kaas die bij de keuring – na ongeveer 5 maanden rijpen – goed genoeg is bevonden voor de Kaltbach grotten. Smaak, kleur en structuur zijn zo goed dat deze kaas in de grotten nog minimaal 9 maanden kan rijpen. De gruyere wordt regelmatig gewassen en gekeerd.
De smaak is lekker pittig en zeker de moeite waard
