Beschrijving
Gefermenteerd in 500 liter vaten van Frans eiken uit verschillende bossen: Allier, Vogezen en Nevers. 70% in nieuwe vaten, en de rest
in een jaar oud vaten. Minerale tonen in neus, goed geïntegreerd met eiken. Een uitstekende zuurgraad, goede complexiteit en met een
lange afdronk. Deze wijn wordt aanbevolen voor de hapjes.
